Programme

DES NANOS DANS NOS ASSIETTES

Comment s’entendre sur des repères communs et bâtir
un processus d’information  sur les nanoproduits ?

Mardi 19 juin 2018, 14h-19h
LNE, 1 rue Gaston Boissier, 75015 Paris

Forum ouvert à tous
Pour vous inscrire : inspart@nanoresp.fr

Les citoyens sont troublés par les informations contradictoires à propos de la présence de nanoparticules potentiellement néfastes dans les aliments. Au-delà de la guerre des étiquettes, des controverses sur les risques, ce forum vise à comprendre les pratiques des acteurs de la chaîne de fabrication et de distribution des produits agroalimentaires, leurs difficultés et leurs besoins, et à examiner comment les associations et les pouvoirs publics peuvent coopérer avec eux pour produire des repères communs et structurer une information fiable sur les nanoproduits. La séance posera les fondations du processus constructif NanoAlim, ouvert à tous les acteurs.

Préprogramme de la séance 

14h – Introduction et présentation de la séance, objectifs et méthodes

14h10 – État des lieux : définitions, caractérisations, réglementations, incertitudes
et lacunes d’information
Georges Favre, directeur de l’institut LNE Nanotech, Laboratoire national de métrologie et d’essais (LNE) et Jean-Jacques Perrier, co-coordinateur du Forum NANORESP

14h50 – Le politique pour donner cohérence à l’action publique
Jean-Luc Fugit, député LREM, Office parlementaire d’évaluation des choix scientifiques et technologiques (OPECST)

15h – Présentation d’une cartographie des acteurs et des enjeux
Jean-Pierre Cahier, enseignant-chercheur en ingénierie de l’intelligence collective, Université de technologie de Troyes (UTT)

15h10 – Table ronde 1
Demandes des consommateurs et réponses de l’industrie agroalimentaire
L’étiquetage des produits alimentaires et des emballages contenant des nanomatériaux n’est actuellement pas respecté. Pour quelles raisons ? Peut-on établir des distinctions entre les additifs ? La règlementation actuelle est-elle adaptée ? Les acteurs de l’amont en font-ils assez en matière d’information ? La substitution d’ingrédients « non nano » peut-elle être une solution ?

Charles Babin, Institut national de la consommation (INC)
Charlotte Lepitre, coordinatrice du réseau santé environnement, France Nature Environnement
Franck Aubry, Responsable Qualité – Innovation – Développement Durable, Agromousquetaires
Esther Kalonji, directrice du pôle Alimentation et santé, ANIA (Association nationale des industries alimentaires)

Interactions avec les participants et synthèse

16h10 – PAUSE

16h30 – Table ronde 2
Comment les pouvoirs publics peuvent-ils renforcer la chaine de valeur et la qualité de l’information ?
Les services de l’État peuvent-ils stabiliser les repères et accompagner les acteurs dans leurs choix ? Quels sont leurs organes pour clarifier l’information sur les nanomatériaux ? Comment et à quelles conditions les outils peuvent-ils être améliorés ? Quelles articulations avec l’Europe ?

Aurélie Niaudet, Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES)
Damien De Geeter, Direction générale de la prévention des risques (DGPR), ministère de la transition écologique et solidaire

Interactions avec les participants et synthèse

17h30 – Table ronde 3
Comment coopérer pour structurer un « système d’information » fiable et pertinent ?
Les informations relatives aux ingrédients nanoparticulaires doivent intégrer des données techniques, réglementaires et sociétales (utilités, inconvénients et risques). Dispersées tout au long des « chaînes de valeur », elles ne sont pertinentes qu’au regard de leurs usages concrets. Dans ce contexte, quels seraient les contours d’un « système d’information » fiable sur les nanomatériaux et les nanoproduits ?

Karine Boquet, secrétaire interministérielle du Conseil national de l’Alimentation (CNA)
Florence Pradier, Alliance 7 et Syndicat national de la confiserie (sous réserve)
Nicolas Feltin, spécialiste de nanométrologie, LNE
Stéphanie Lacour, directrice de recherche en droit au CNRS, ENS Paris-Saclay

Interactions avec les participants et synthèse

18h30 – Perspectives et actions à mener
Présentation du Groupe de travail NanoAlim : programme d’action (méthode, livrables, échéancier).
Construire avec les acteurs concernés un corpus de connaissances pertinentes à l’interface entre fabricants, scientifiques, utilisateurs, distributeurs et usagers.
Discussion générale et synthèse

19h – Cocktail et Networking